Mobilità Erasmus Plus nel settore dell'ospitalità

Le professioni alberghiere e della ristorazione offrono tirocini Erasmus Plus in diverse aziende. Scopri i principali settori | ESPAMOB.

mobilité restauration

Scoprire le opportunità nelle professioni alberghiere e della ristorazione


Questo grande settore comprende una varietà di lavori legati alla cucina, al servizio e alla ristorazione, alla reception, al barman, al receptionist e al sommelier. Questi settori sono vasti e ognuno ha le sue caratteristiche.

Cucina

La funzione del cuoco è quella di preparare e preparare piatti o pasti, o di preparare banchetti tenendo conto delle esigenze dei clienti. Uno stage all’estero permetterà ai giovani apprendisti di sviluppare nuove tecniche di cucina tipiche del paese ospitante. Testimonianza

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Servizio e ristorazione

Il professionista si occuperà di servire i piatti, accogliere i clienti, preparare i tavoli e prendere gli ordini. Uno stage all’estero in questo campo permetterà ai giovani apprendisti di scoprire nuovi metodi di servizio in una lingua straniera. Testimonianza

Ricezione

Il receptionist di un hotel o di un ristorante sarà in costante contatto con i clienti, in quanto sarà responsabile dell’accoglienza e della consulenza. Uno stage in questo campo permetterà all’apprendista di sviluppare nuove competenze in una lingua straniera.

Barman

Il suo compito è quello di preparare le bevande, passarle ai camerieri in sala o servirle ai clienti. Conoscono a fondo tutte le ricette dei cocktail. Uno stage permetterà all’apprendista di scoprire nuove tecniche e ricette di cocktail in un paese straniero.

Sommelier - Cameriere di vino

Il primo compito del sommelier è quello di occuparsi della cantina del ristorante e delle sue preziose scorte. Il suo obiettivo è quello di redigere una carta dei vini originale. Uno stage all’estero ti permetterà di sviluppare nuove competenze tipiche del paese ospitante e di scoprire una nuova lingua.

Domande frequenti sugli stage nel settore alberghiero e della ristorazione


Perché fare uno stage all'estero nel settore dell'ospitalità ?

Prima di tutto, fare uno stage all’estero permetterà agli apprendisti di scoprire nuove cose e nuovi metodi che sono tipici del paese straniero. Inoltre, sarà un’esperienza preziosa da mettere sul curriculum.

È possibile andare all'estero per uno stage anche se non si parla necessariamente bene la lingua del paese ospitante ?

Non tutti gli apprendisti che vengono a fare uno stage all’estero con Espamob parlano perfettamente la lingua del paese ospitante e non è questa la ragione per cui la mobilità non va bene. È proprio un’esperienza come questa che ti aiuterà a imparare la lingua e a scoprire il lavoro che ti piace all’estero.

Qual è la durata minima e massima di una mobilità nel settore dell'ospitalità ?

La durée minimale pour une mobilité dans les secteurs des métiers de l’hôtellerie et restauration est de deux semaines. Les stages durent généralement entre deux et quatre semaines mais cela peut varier. Nous pouvons également faire des mobilités plus longues, allant jusqu’à six mois.

mobilité hôtellerie

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