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Immersion professionnelle en restauration et commerce. Erasmus+ à Barcelone.

Stage Erasmus+ en restauration et commerce à Barcelone : immersion professionnelle réussie

« C’est inimaginable. Je ne pensais pas pouvoir faire ça un jour et, franchement, c’est une belle opportunité. »

Voilà comment l’un des stagiaires résume son expérience de stage à Barcelone organisée avec Espamob, partenaire des mobilités Erasmus+.

Le soleil de Barcelone, l’effervescence des cuisines et le dynamisme du commerce international… Les étudiants en restauration et commerce du Campus CCI 120 de la Vienne ont plongé au cœur d’une expérience Erasmus+ inoubliable, mêlant apprentissage, découverte culturelle et défis professionnels.

Du premier contact à l’évaluation finale, plongez dans les coulisses d’un projet riche en expériences pour les élèves vendeurs, cuisiniers et serveurs. Retour sur une aventure formatrice en Espagne, guidée par leur professeur et préparée de A à Z avec Espamob.

Et si vous aussi, vous voulez partir en stage Erasmus+ restauration ou commerce à Barcelone ou offrir cette expérience à vos étudiants, rendez-vous à la fin de l’article.

Une mobilité Erasmus+ bien préparée

Une mobilité Erasmus+ commence bien avant l’arrivée des étudiants.

Premièrement, où partir en stage ? Barcelone est une bonne destination pour Erasmus+. Cette ville dynamique, culturelle, cosmopolite et bordée par la mer Méditerranée fait partie du top 5 des destinations en Espagne pour un stage Erasmus +.

La préparation est essentielle à la réussite d’un stage en Espagne. C’est pourquoi Espamob accompagne le professeur tout au long de la visite préparatoire. Celle-ci a pour objectif de découvrir les lieux de stage, de valider les partenaires locaux et d’anticiper les éventuelles difficultés logistiques.

Préparation d'un stage Erasmus+ par le professeur référent et Espamob.
Visite préparatoire à une mobilité Erasmus+ avec Espamob.

Plusieurs mois avant le départ des étudiants – des apprentis en première bac pro, le professeur référent s’est donc rendu à Barcelone. Il a suivi un véritable parcours d’exploration : entreprises, sites culturels, transports…

Grâce à ce repérage minutieux, il a pu rassurer les familles et peaufiner l’organisation de la mobilité de groupe.

« La préparation est essentielle pour assurer une mobilité sereine », affirme le professeur accompagnateur. « Espamob nous a accompagnés dès cette étape avec sérieux et réactivité. » Le professeur a particulièrement apprécié le fait d’avoir un partenaire de mobilité à l’écoute.

Accompagné d’Espamob, le professeur référent a rencontré les futurs tuteurs de stage. Il a découvert le fonctionnement des entreprises en Espagne, ce qui lui a permis d’ajuster les objectifs pédagogiques aux réalités du terrain.

Découvrez l’avis du référent mobilité :

Arrivée des étudiants Erasmus+ à Barcelone : accueil et repérages

Après plusieurs mois de préparatifs, le grand jour est arrivé. Les étudiants et leur accompagnateur sont arrivés à la gare de Barcelone, accueillis par l’équipe d’Espamob. C’est avec enthousiasme, le sourire aux lèvres, qu’ils s’apprêtent à passer 15 jours à Barcelone en entreprise.

Puis, direction les logements pour s’installer, accompagnés par Espamob. Chaque étudiant a reçu un pack de bienvenue avec toutes les informations utiles pour son expérience Erasmus Plus.

Pour ce programme de mobilité, le choix a été fait de placer les étudiants en famille d’accueil. Ce type de logement Erasmus+ est idéal pour des mineurs et offre un cadre rassurant aux jeunes.

Après leur installation, les étudiants sont partis à la découverte des quartiers environnants.

Arrivée des étudiants à Barcelone pour leur stage Erasmus+.

Déroulé du stage Erasmus+ restauration et commerce à Barcelone

Dès le lendemain, avec un mélange d’excitation et de stress, chacun a pris le chemin de son entreprise d’accueil. En cuisine, en salle, en magasin, les stagiaires ont pu mettre en pratique leurs compétences dans un cadre international et multiculturel, avec le soutien constant de leurs tuteurs espagnols.

Ces expériences ne se limitaient pas à la technique, elles étaient aussi de véritables leçons de culture et d’adaptation.

Les étudiants lors de leur stage Erasmus+ restauration et commerce à Barcelone.

En cuisine : tapas, rythme espagnol et rigueur

En cuisine, les futurs chefs ont appris à manier les couteaux pour des tapas et plats traditionnels tels que les calçots, des oignons originaires de Catalogne. À l’occasion de leur stage Erasmus+ à Barcelone, ils ont découvert le rythme des services espagnols et la richesse de la gastronomie locale.

Stagiaires Erasmus+ devant le restaurant où ils effectuent leur stage à Barcelone.
Étudiants lors de leur mobilité Erasmus+ en restauration.

En salle : service client et adaptation linguistique

En salle, les stagiaires ont affiné leur sens du service client. Leur tuteur de stage leur a confié toutes les tâches incombant aux serveurs en restaurant. Immédiatement plongés dans le bain, les étudiants se sont montrés à la hauteur. Ils ont jonglé avec les commandes en espagnol, tout en apprenant l’art de l’hospitalité méditerranéenne.

Durant leur stage en service restauration à Barcelone, ils ont progressé en espagnol et rencontré du monde.

Étudiants lors de leur stage en restauration organisé par Espamob.
Stagiaires posant dans la salle de restaurant à Barcelone, où ils effectuent leur stage.
Des apprentis serveurs lors de leur stage Erasmus+ à Barcelone.

En boutique : commerce, conseil, clientèle internationale

Les étudiants en commerce ont, quant à eux, conseillé une clientèle internationale. Ce stage en magasin à Barcelone a permis aux futurs vendeurs de développer leur aisance linguistique et commerciale au contact direct des clients.

Stagiaire posant devant la boutique à Barcelone où elle effectue son stage.
Stagiaire Erasmus+ en commerce à Barcelone.
Stagiaire en commerce à Barcelone – programme Erasmus+
Étudiante Erasmus+ en vente devant sa boutique d’accueil.
Jeune en mobilité Erasmus+ devant une boutique de Barcelone

Stage Erasmus+ Espagne : une immersion professionnelle réussie

Partir à l’étranger, c’est aussi se confronter à l’inconnu, et ces étudiants n’ont pas fait exception. Mais c’est précisément en surmontant ces obstacles que la véritable croissance opère.

Ils ont dû surmonter la barrière de la langue au quotidien. Leur défi : se faire comprendre dans la vie de tous les jours, mais surtout dans un environnement professionnel, où chaque mot compte.

Il a également fallu s’adapter à un nouveau rythme de travail, aux horaires et méthodes espagnoles, parfois différentes des nôtres.

Stagiaires sur la terrasse du restaurant les accueillant à Barcelone
Stagiaire en restauration en Espagne – une expérience transformatrice
Les stagiaires en cuisine à Barcelone témoignent.
Stagiaire Erasmus+ en restauration à Barcelone – une immersion professionnelle réussie.
Stage Erasmus+ à Barcelone : défi relevé pour notre élève serveur

C’est en relevant ces défis que les étudiants en restauration et commerce ont connu une belle évolution. Faire un Erasmus+ en espagnol leur a permis de parler la langue avec davantage de confiance et de fluidité. En famille d’accueil comme en entreprise, la pratique quotidienne de l’espagnol était de mise. Plus autonomes et plus débrouillards, les stagiaires sont revenus avec une plus grande ouverture d’esprit et une confiance en soi renforcée.

Cette expérience Erasmus+ représente bien plus qu’une simple ligne sur leur CV. C’est une aventure humaine qui les a préparés, non seulement à leur future carrière, mais aussi à être des citoyens du monde, plus adaptables et plus ouverts.

Témoignages & retours d’expérience

Comment les étudiants Erasmus Plus ont-ils vécu cette aventure ? Quels souvenirs gardent-ils de leur stage à Barcelone ?

Découvrez ce que les étudiants ont pensé de leur mobilité :

Les stagiaires ont fait des découvertes culinaires appétissantes, comme le pan con tomate, la hamburguesa, les calçots con romesco ou encore l’escalivada con queso.

Lorsqu’on leur demande quel est leur endroit préféré à Barcelone, ils citent la Sagrada Família (un incontournable !), mais aussi l’Arc de Triomf et le Can Cortada.

C’est le sourire aux lèvres qu’ils décrivent leur expérience Erasmus+ : « incroyable », « stylé », « une expérience incroyable », « insolite », « inimaginable ».

Les stagiaires Erasmus+ ont grandi, se sont adaptés et ont vécu des moments inoubliables, à la fois en cuisine et au quotidien.

Cet enthousiasme est partagé par leur tuteur. Il leur a accordé sa confiance en leur déléguant l’ensemble des tâches propres aux serveurs et cuisiniers. Selon ses propres mots, les étudiants en restauration « font partie de la famille ».

Découvrez le témoignage d’un tuteur de restaurant :

Stage Erasmus+ à Barcelone : une expérience transformatrice

Un stage Erasmus+ se conclut par des évaluations Europass et des évaluations école. Cette étape permet de valoriser les compétences professionnelles, linguistiques et personnelles acquises durant la mobilité.

Une évaluation complète a été menée par les professeurs avec l’appui d’Espamob, agence partenaire Erasmus+ Espagne.

Les résultats sont clairs pour nos étudiants en restauration et commerce :

  • des acquis professionnels renforcés,
  • une autonomie développée,
  • et une envie unanime de repartir à l’étranger !

Ce n’était pas juste un stage à Barcelone, mais une aventure de développement personnel, professionnel et culturel.

Découvrez en vidéo leur mobilité complète :

FAQ

Faut-il parler espagnol pour faire un stage Erasmus à Barcelone ?

Un niveau intermédiaire en espagnol est en principe requis pour pouvoir communiquer. Cependant, pas besoin de parler couramment espagnol. L’objectif est justement de progresser sur place, en situation réelle.

Les élèves sont-ils accompagnés pendant toute la mobilité ?

Oui, Espamob accompagne les groupes avant, pendant et après la mobilité, en lien avec les enseignants et les tuteurs locaux.

Combien de temps dure un stage Erasmus+ en restauration ou commerce ?

La durée varie selon les projets, mais elle est généralement de 2 à 4 semaines.

Comment organiser une mobilité Erasmus+ pour un bac pro ?

Pour organiser une mobilité Erasmus+ pour un bac pro, il faut d’abord monter un projet avec son établissement, puis contacter un organisme comme Espamob pour la logistique et le placement.

Un projet Erasmus+ en Espagne en tête ?

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