Mobilité Erasmus Plus dans les métiers de bouche

Les métiers de bouche proposent de nombreuses possibilités de stages Erasmus Plus dans différentes entreprises.Découvrez ses principaux secteurs | ESPAMOB.

stage métiers de bouche

Découvrez les opportunités dans les métiers de la bouche


Les métiers de bouche regroupe des métiers variés en rapport avec la fabrication, la transformation et la commercialisation des produits. Il se modernise en permanence pour répondre à des normes d’hygiène toujours plus strictes. Filières sucrée, filières salée, il y en a pour tous les goûts.

Boucherie

Le boucher trie,entrepose,découpe et vend la viande au détail. Il joue aussi un rôle de conseiller culinaire. Un stage à l’étranger dans les boucheries artisanales ou bien dans la grande distribution permettra aux jeunes apprentis de découvrir de nouvelles techniques et une autre langue. Témoignage

Charcuterie - Traiteur

Le charcutier s’occupe de vendre des plats chauds comme froids à base de gibier, de volaille, de poisson et de crustacés.Un stage dans des charcuteries artisanales ou bien dans la grande distribution permettra aux jeunes de découvrir des techniques spécifiques au pays en question.

Sommelier - Caviste

La première mission d’un sommelier est de veiller sur la cave du restaurant et sur les stocks précieux. Son objectif est d’établirune carte des vins originale. Un stage à l’étranger permettra de développer de nouvelles compétences typiques au pays d’accueil et de découvrir une nouvelle langue. Témoignage

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Poissonnerie

Le poissonnier a recours a différentes pratiques telles que l’écaillage, l’éviscération, le filetage du et le tranchage du poisson. Un stage à l’étranger dans des poissonneries artisanales ou bien dans la grande distribution, permettra à l’apprenti de développer de nouvelles techniques.Témoignage

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Boulangerie

La première activité du boulanger est la fabrication du pain.Même si cette activité a évolué, le pain exige de nombreuses étapes de préparation. Un stage dans ce domaine permettra à l’apprenti de développer de nouvelles techniques à l’étranger, ainsi que de découvrir la langue du pays. Témoignage

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Pâtisserie

Le pâtissier prend en charge toute sa production, du début jusqu’à la fin. Il doit être très minutieux dans ses dosages,attentitf à la cuisson et réaliser avec soin la décoration. Un stage permettra à l’apprenti de développerde nouvelles techniques à l’étranger et de découvrir la langue du pays. Témoignage

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Chocolaterie - Confiserie

Le chocolatier confiseur connaît parfaitement ses matières premières à savoir le chocolat et le sucre, ainsi que toutes les techniques de trempage, de moulage, ou encore d’enrobage. Un stage à l’étranger dans ce domaine, va permettre aux jeunes apprentis de découvrir de nouvelles techniques.

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Glacier

L’artisan glacier est un métier à part entière. Il gère tout de A à Z, plus précisément des étapes de la production, de l’achat des matières premières, jusqu’à la vente de ses fabrications. Un stage dans ce domaine, permettra à l’apprenti de développer de nouvelles connaissances à l’étranger.

Cuisine

Le cuisinier a pour rôle de confectionner et élaborer des plats ou des repas, ou encore de préparer des banquets en tenant compte des besoins et des demandes des clients. Un stage à l’étranger, permettra aux jeunes apprentis de développer de nouvelles techniques de cuisine typique au pays d’accueil. Témoignage

Questions fréquentes sur les stages dans le secteur de l'alimentation


Pourquoi faire un stage à l'étranger dans les métiers de la bouche ?

Tout d’abord, faire un stage à l’étranger permettra aux apprentis de découvrir de nouvelles choses et de nouvelles méthodes qui sont typiques au pays étranger. De plus, cela fera une expérience en plus valorisante sur le CV.

Est-ce possible de partir à l'étranger pour une mobilité même si on ne parle pas forcément très bien la langue du pays d'accueil ?

Les apprentis venant faire un stage à l’étranger avec Espamob ne parlent pas tous parfaitement la langue du pays d’accueil et ce n’est pas pour cette raison que la mobilité ne se passe pas bien. C’est justement une expérience comme celle-ci qui vous aidera à apprendre d’avantage la langue et de découvrir le métier qui vous plait à l’étranger.

Quelle est la durée minimale et maximale d'une mobilité dans les métiers de la bouche ?

La durée minimale pour une mobilité dans les secteurs des métiers de la bouche est de deux semaines. Les stages durent généralement entre deux et quatre semaines mais cela peut varier. Nous pouvons également faire des mobilités plus longues, allant jusqu’à six mois.

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